Tips: ¿Por qué abandoné la dieta baja en carbohidratos?

Los inconvenientes de demasiada mantequilla, tocino y queso.

¿Por qué es la tendencia baja en carbohidratos?

Parece que muchos entrenadores personales se sienten atraídos por la metodología baja en carbohidratos / grasa moderada porque el 90% de sus clientes se centran en perder grasa. Y aunque las dietas bajas en carbohidratos y grasas medianas no son necesariamente más efectivas, es extremadamente simple. Así que un entrenador personal que no quiere perder mucho tiempo aprendiendo sobre nutrición simplemente puede bajar los carbohidratos y aumentar la grasa un poco y sus clientes perderán algo de grasa. Sin embargo, podría no ser lo mejor para todos en cada situación.

Mi enfoque a lo largo de los años

Solía ​​ser un tipo bajo en carbohidratos. Como tal, la ingesta de grasa que recomendé estaba en la parte alta. Pero cuanto más experimentado me convertí en entrenador, más aprendí a jugar con los carbohidratos (tipos, cantidad, tiempo) y menos dependía de las grasas en la dieta.

Dado que actualmente estoy comiendo más carbohidratos, la dependencia de la grasa como combustible es mucho menor. Las grasas aún deben incluirse porque necesita varios ácidos grasos esenciales para mantener el cuerpo en un estado de funcionamiento óptimo. Son necesarios para la optimización del sistema nervioso y el mantenimiento de la testosterona. El tipo adecuado incluso mantendrá el sistema cardiovascular más saludable.

Solía ​​centrarme principalmente en la cantidad de grasa y no en la calidad. Simplemente agregaría aceite de pescado a la mezcla para obtener mis grasas saludables. Cuando era más joven no noté muchos inconvenientes por eso … o tal vez simplemente no presté atención. Pero recientemente tuve un curso intensivo sobre la importancia del tipo de grasas.

Cheese Trap

Hace unos meses hice un experimento de dieta keto. Al principio hice lo que prácticamente todos los demás: consumir una gran cantidad de grasas saturadas de tocino, queso, crema (en mis batidos) y carnes grasas. ¡En dos días mi presión arterial pasó de 117/80 a 155/100! De hecho, sentí la tensión del corazón. Cuando cambié mi ingesta de grasas para incluir más grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, mi presión arterial volvió a bajar y me sentí mejor.

Ahora planeo la ingesta de grasas para cubrir todos los ácidos grasos esenciales necesarios. También aprendí del Dr. Eric Serrano que es importante no tener una ingesta de ácidos grasos desequilibrada. Sí, el aceite de pescado es saludable, pero si TODA tu grasa proviene del aceite de pescado tampoco es bueno.

Lo ideal es tener un poco de cada uno de estos diariamente:

  • Aceite de pescado
  • Aceite de oliva
  • Almendras
  • Grasas saturadas (el aceite de coco es una buena opción)
  • CLA es una buena ventaja

Si comes carne durante el día, no es necesario suplementarla con aceite de coco. Cuando se trata de la salud, realmente no necesitas una gran dosis de estos ácidos grasos. Y una porción de Flameout le dará más que suficiente EPA / DHA y CLA para su día. Para las otras grasas, 3-5 g de cada una por día es suficiente para una salud óptima.

Recuerde, no utilizo la grasa dietética como fuente primaria de combustible. Así que obtener un total de alrededor de 25 g de grasas de estas cinco fuentes (5 g cada una) junto con la grasa incluida en su comida diaria (que puede estar entre 15-60 g dependiendo de sus elecciones de alimentos) es suficiente para mantener todo funcionando. Eso te da entre 40 y 85 g por día. Este sería el mínimo que un cliente consumiría en circunstancias normales.

Ahora, la ingesta puede ser un poco mayor si necesitan comer un exceso de calorías y no les va bien con una ingesta muy alta de carbohidratos. Pero es un buen lugar para comenzar.

Autor: Christian Thibaudeau

ANUNCIO

Leave a Reply