Tips: el desayuno perfecto para varios propósitos

Un desayuno de un tazón que contiene una gran porción de proteínas, nutrientes, grasas esenciales e incluso suplementos que necesitará para el día.

Exijo muchas cosas de mi desayuno de lunes a viernes. Los fines de semana son, por supuesto, tocino, huevos y flapjacks. Después de todo, no soy purista. Pero durante la semana? Quiero toneladas de proteína. Quiero montones de polifenoles. Quiero una carretilla de fibra para poder hacer caca como se debe(ya sabes, con regularidad).

También quiero una mejora cognitiva, junto con un vehículo para ciertos suplementos y nutrientes. Por último, un poco de sabor es agradable.

He estado preparando un desayuno que ofrece todas esas cosas durante años y nunca pensé en él como algo que necesitaba compartir, pero invariablemente, cuando un invitado nocturno me ve haciéndolo, casi siempre dicen: “Oye, eso es un muy buena idea “.

Así que es con la esperanza de que también pienses que es una buena idea que ofrezca los ingredientes para mi desayuno perfecto y multipropósito.

1 – Polvo de proteína

Eso es obvio, pero no es una porquería que se vende en todas partes, sino una agradable mezcla de suero / caseína micelar. Una Protein combinada porque la caseína micelar es la única proteína que se ha demostrado que es anticatabólica (Boire, 1997). Eso significa que no solo aumenta la síntesis de proteínas, sino que también ayuda a prevenir la degradación muscular durante y después del ejercicio intenso. Dos cucharadas (alrededor de 40 gramos de proteína) hacen el trabajo. Uso vainilla porque se casa bien con casi todos los sabores.

2 – Creatina

Mezclar la creatina en un vaso y amordazarla es para los perdedores. Simplemente mezcle una cucharada en su cereal y olvídese de eso; el resto de los ingredientes enmascara su sabor alcalino.

3 – niacina

Utilizo la niacina como baluarte contra una eventual enfermedad cardíaca. Descompongo la cápsula y vuelco el contenido en el tazón. Como escribí en Tomar esta vitamina olvidada para la salud del corazón, la niacina hace más para afectar positivamente el perfil lipídico que cualquier suplemento, y también se compara bastante bien contra las estatinas, pero sin ninguno de los efectos secundarios negativos (excepto el enrojecimiento, al que Yo digo, chúpate, muchacho poodle).

No todos ven la necesidad de niacina, por supuesto, pero mi punto principal es que puedes mezclar una gran variedad de nutrientes en polvo y suplementos en tu mezcla de desayuno. ¿Magnesio? Tíralo. Muchas cosas funcionan.

Personalmente, estoy haciendo un experimento a largo plazo con ácido para amino benzoico. Un estudio que encontré desde 1941 dice que previene (o incluso revierte) el encanecimiento del cabello. Solo lo agrego a mi mezcla de desayuno. Solo el tiempo dirá si funciona.

4 – Superfood de Biotest

Solo dos cucharadas de esta mezcla de fruta / verdura en polvo tiene el equivalente antioxidante de 10 a 12 porciones de tamaño mediano de frutas y verduras enteras.

Lo que es más importante para mí, al menos, es que Superfood contiene una variedad incalculable de polifenoles y carotenoides, que son los verdaderos milagrosos en lo que respecta a la salud.

5 – Arándanos, piña, cramberries

No soy un astronauta que viaja a Marte, que subsiste con nada más que polvos, así que tengo que agregar algo de comida completa a mi desayuno. La manera más fácil y sabrosa de hacerlo es agregando frutas congeladas o secas, todas disponibles en grandes sacos de CostCo.

Elijo arándanos, piñas y arándanos porque son todos de un color diferente, revelando de la manera más directa que cada uno contiene diferentes cantidades de diferentes carotenoides, pero cualquier combinación funcionará bien.

 

Shredded Wheat

6 – Trigo triturado con salvado

Aunque repetidamente le digo a la gente que evite los alimentos que vienen en cajas, el Trigo Triturado es una rara excepción porque está hecho con solo dos ingredientes: trigo integral y salvado de trigo. No tiene azúcares agregados y una porción contiene suficiente fibra (8 gramos) para regular el tracto digestivo de Godzilla.

Por supuesto, puedes hacer mi desayuno multiuso sin Trigo Triturado, pero lo uso principalmente para agregar algo de relleno y hacer que mi desayuno se pegue conmigo. Sin embargo, por extraño que parezca, sospecho que este es probablemente el ingrediente más controversial en mi desayuno, ya que millones han salido en contra del trigo debido al gluten, las supuestas deficiencias de nutrientes en general y los fitatos.

Sin embargo, no soy insensible al gluten o intolerante y creo que el trigo tiene algún mérito nutricional. Si bien reconozco que contiene algunos fitatos, no estoy demasiado preocupado por eso y tomo zinc más tarde para negar los problemas más importantes de fitato.

Pero probablemente no necesites incluir el cereal. La proteína en polvo, las frutas y la leche de nuez (que se describen a continuación) se están llenando lo suficiente.

7 – Leche de nueces

Yo hago mi propia leche con almendras o nueces. Escribí cómo hacerlo en Make Your Own Almond Milk. (Simplemente sustituya las nueces por almendras en la receta para hacer leche de nuez. También puede usar una cucharada de Splenda en lugar de agave).

Es increíblemente nutritivo y proporciona algunos ácidos grasos vitales. Aún así, podría ser demasiado trabajo para la mayoría de ustedes. Siéntase libre de usar leche entera o baja en grasa en su lugar.

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