Pensé que el café a prueba de balas ya estaría extinto, junto con los jugos sin añadidos, batidos de frutas y vegetales, cuencos de casi de 800 calorías y pterodáctilos.

Todas estas cosas que probablemente hacen mucho más daño que bien, como hacernos más gordos o menos saludables, o arrancar a nuestros aterrorizados caniches de juguete o terriers de Yorkshire de nuestros brazos y alimentarlos con pterodáctilos.

Desafortunadamente, solo los pterodáctilos realmente nos han abandonado, pero el resto de las cosas que enumeré son igualmente prehistóricas, al menos en la práctica, si no en realidad. Mientras que Bulletproof Coffee no es la moda de salud más atroz (el honor se aplica a los jugos limpios, tanto orales como anales), es de lo que más escucho.

En caso de que no esté familiarizado con cómo hacerlo, esta es la receta:

  • 2 tazas de café negro
  • 2 cucharadas o más de mantequilla sin sal y pasto
  • 2 cucharadas de aceite MCT (triglicéridos de cadena media)

Mezcle todos los ingredientes hasta que se convierta en una seductora, tentadora, melange que obstruye las arterias.

Los devotos lo beben porque supuestamente quema grasa, mata el hambre, elimina el nerviosismo y mantiene sus cerebros trabajando a gran capacidad, lo cual es una especie de paradoja, porque si sus cerebros realmente funcionaran mejor, deducirían que su bebida era estúpida.

Aquí hay cuatro razones por las que debe volcar estas cosas en un cárter viejo en vez de en su estómago:

1 – El café a prueba de balas realmente te hará más gordo

El café a prueba de balas (BP) no es una bebida que “quema grasa”. En realidad es un edificio gordo o una bebida que gana grasa. Considere que su taza normal de Joe común, con un par de cucharadas de crema, tiene aproximadamente 3 gramos o más de grasa y aproximadamente 40 calorías. Contraste eso con una taza de BP, que tiene alrededor de 52 gramos de grasa y alrededor de 470 calorías.

Beba dos de estos, como hacen muchos aficionados al café de BP, y habrá reducido casi el equivalente calórico de un Whopper doble con queso, que, tristemente, es más nutritivo que su café de BP. Demonios, podrías haber comido 20 huevos fritos o revueltos en el desayuno y consumir menos grasa.

2 – El café a prueba de balas ensuciará tus lípidos en la sangre

Una taza (o dos) de café BP suministra más que la cantidad generalmente recomendada de grasa saturada, y aunque la grasa saturada no es el asesino de lípidos en la sangre que una vez se pensó que era, la moderación sigue siendo importante.

La grasa saturada proviene de la gran porción de mantequilla del tamaño de una pala y, a menudo, de una gran cantidad de aceite de coco, que es una rica fuente de triglicéridos de cadena media (MCT) que los bebedores de café tontamente codician.

Esa cantidad de mantequilla y grasa saturada en general aumentará en la mayoría de las personas el riesgo de enfermedad cardíaca al elevar dramáticamente los niveles de LDL y los niveles de apolipoproteína B, lo cual es particularmente preocupante. Toda esa grasa saturada también elevará los niveles de glucosa en sangre en ayunas y los niveles de triglicéridos. No está bien.

Los usuarios a menudo justifican esos problemas al insistir en que los aceites MCT ayudan a las personas a adelgazar y a mejorar la composición corporal. Claro, un par de estudios han demostrado que el aceite de MCT tiene un efecto moderado de quema de calorías, pero probablemente podrías obtener el mismo beneficio al tener solo dos Tic Tacs en lugar de tres.

3 – El café a prueba de balas te hará más imprudente en general

Mientras que los granos de café en el café de BP tienen un complemento rico y variado de polifenoles, un desayuno promedio de huevos, zumo de naranja, tostadas, avena y yogur, además de una taza de café normal, superará con creces el valor del café con BP. Demonios, un Frankenfood-ish Go-Gurt en un tubo de compresión superará al café BP en valor nutricional.

Al tomar café BP en lugar de un desayuno convencional, tendría que ser más consciente el resto del día para compensar el relativo vacío de nutrientes en el desayuno.

4 – Café a prueba de balas le dará diarrea Boom Sonic

El cuerpo no estaba hecho para ingerir una gran cantidad de grasa de una sola vez. Los perros de trineo de Alaska que compiten en Iditarod pueden llevarlo a cabo, pero tú no. La mayoría, o al menos muchas, las personas que comienzan a usar el café de BP experimentan una diarrea que retumba en el cuadro. Por supuesto, el cuerpo a menudo se acostumbra a todo tipo de abusos, y este no es diferente.

Un reclamo de café a prueba de balas que podría ser cierto

La gente del café de BP dice que te hace sentir menos nervioso. No puedo encontrar ninguna prueba de que sea cierto, pero tampoco puedo encontrar ninguna prueba de que tampoco sea cierto.

Sin embargo, si por cierto desea hacer su café más nutritivo y mejorar el nerviosismo, hay una mejor manera de hacerlo. Simplemente ponga una cucharadita de cacao en polvo sin remover en su café. Va a frenar el nerviosismo, al igual que los reclamos de café de BP, pero tiene el beneficio adicional de la investigación científica para respaldarlo.

Agregar cacao también convierte su café en una rica sopa de polifenoles que disminuye la presión sanguínea y mejora la función endotelial, junto con una larga lista de otros probables beneficios para la salud.