¿Se puede comer con buen sabor sin grasa ni sal?

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¿Como seria la vida si la comida mas sabrosa fuera saludable? ¿Porque la comida chatarra no pone fuerte? o los dulces jajaja. Son las contrariedades de la vida. Pero el objetivo de este articulo es el de hacer de la comida saludable un placer para el paladar.

¿Esto seria posible? Así es, y se lo vamos a mostrar.

Cuando llega el momento de hacer dieta y lucir el músculo, los culturistas no tienen problemas en reducir su consumo calórico. Al fin y al cabo, todos sabemos cómo modificar esta variable.

Lo que nos vuelve locos es comer seis veces al día durante semanas, pues cada comida es más insulsa que la anterior.

Nos decimos que para conseguir unos buenos abdominales vale la pena soportar la monotonía, decir adiós al sabor y masticar serrín. Pero en realidad no tienes que renunciar al sabor para conseguir un cuerpo de revista.

Aquí tienes unos trucos culinarios muy sencillos que les ayudarán a mantener su programa nutricional.

Elegir los alimentos básicos

Cereales

Incluso con los alimentos básicos puedes componer deliciosas comidas. Olvidados de cualquier alimento que contenga harina blanca (procesada), porque tiene muy poco valor nutritivo y sí un alto índice glucémico. Compra pan, cereales, arroz o pasta integrales.

Los cereales integrales son bajos en grasa y altos en fibra, además de contener carbohidratos complejos que se convierten en energía a largo plazo.

No obstante, tener especial cuidado al elegir los cereales.

Correr de los de preparación instantánea como si de una plaga se tratara, pues llevan añadidas toneladas de azúcar y sodio.

Un pequeño truco para saber lo que compras es comprobar la cantidad de gramos de azúcar y de carbohidratos que aparecen en la etiqueta, y si coinciden, significa que sólo aporta azúcar.

Una taza de avena con agua tardará en hacerse en el microondas unos tres minutos y medio. Son unos minutos que vale la pena esperar.

También puedes añadir algo de fruta para que componga un maravilloso desayuno: aunque no se pueden olvidar de tomar proteína.

Fruta y verdura

Come verdura y fruta que, si bien contienen azúcar, son bajas en grasa y aportan fibra, vitaminas y minerales necesarios para el organismo, sobre todo en los períodos de pérdida de peso.

Además, la fibra ralentiza la absorción de azúcar y permite obtener energía durante más tiempo.

Y no podemos olvidar que la fruta y la verdura alegran los platos, que es justo lo que quieres.

No uses aderezo para la ensalada, pues, aunque sean bajos en grasa, contienen azúcar. Alegra las ensaladas con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón.

También puedes añadir especias. Acompañadas con patatas al horno, yogur o queso desnatados.

Carnes

Reducir el contenido de grasa de la carne preparándola al hornoasada o cocida. De vez en cuando puedes comer un filete y añadir verduras.

Antes de cocinar la carne tienes que eliminar la grasa visible.

Da sabor a la carne con especias, verdura y adobos sin grasa. Evita la salsa propia de la carne; y nada de mojar el pan.

Pescados

Hacer el pescado al vapor, al horno o cocido. El pescado fresco tiene un color claro, una textura esponjosa y firme y un olor característico.

Casi todo el pescado contiene poca grasa saturada, pero sí ácidos grasos omega 3, que reducen el riesgo de padecer enfermedades cardíacas y colaboran en la mejora de la circulación sanguínea.

Además, los estudios indican que aceleran el proceso metabólico y aumentan la actividad de las enzimas lipolíticas (quema de grasa).

Come judías, guisantes y lentejas que aportan proteína y fibra sin colesterol ni grasa saturadas. Sustituir una de las tomas de carne semanales por judías.

También puedes tomar tofu o alguna de las alternativas de proteína vegetal del mercado; así os asegures de tomar la proteína suficiente para conservar el músculo y recuperaros después del entrenamiento durante el programa de pérdida de peso.

Muchos de esos productos proteicos tienen un sabor bastante bueno.

Como preparar comida rica y sin grasa

  • Vuestra cintura medirá dos centímetros menos sin renunciar al sabor gracias a estos trucos.
  • Sustituir la lechuga por las espinacas, que son más sabrosas y nutritivas. Tener también siempre a mano pepino, zanahorias, tomates y otras verduras con mucha agua y fibra. Además, el organismo gasta más calorías para digerir estas verduras de las que aportan.
  • Añadid, de vez en cuando (sed sensatos), a la ensalada o la merienda, bacón de pavo, que contiene menos grasa que el de cerdo.
  • Rociar el pescado a la plancha con limón.
  • Utiliza el aceite de oliva para las ensaladas y para las verduras salteadas. Este aceite proporciona grasas saludables que el cuerpo utiliza para metabolizar los lípidos y para el buen funcionamiento cadiovascular.
  • Utiliza los vinagres con distintos sabores para alegrar las sopas y los entrantes. Bastará con unas pocas gotas.
  • Si les gusta el picante, añadid guindilla a sus platos. Además, acelera el metabolismo.
  • Da un toque italiano con unos tomates secos. Son sanos y aportan mucho sabor.
  • Añadir almendras tostadas con moderación a las ensaladas y al yogur.
  • Siempre que sea posible, condimenta las verduras con especias. Prueba con el perejil, el eneldo, el estragón, el curry, el ajo y otras plantas. Si estas cansado del arroz integral, echa cardamomo o jengibre. El pimentón picante o el chile pegan con casi todo, pero no usen mucho.
  • Invertir cierto dinero en ollas y sartenes antiadherentes que les permitan cocinar con poco aceite.
  • Cocinar el pescado la plancha. Rocía el pescado con un poco de aceite de oliva para que no se seque y añadele unas verduras. Así, conservara todo el gusto y el aroma de los ingredientes.

Como vez, tomar poca grasa no significa que haya que sacrificar el sabor. Tan sólo tienes que experimentar en la cocina.  Los distintos métodos de cocinar y los acompañantes o especias le ayudarán a eliminar la grasa que  sobra y a estar más sanos.

Por supuesto, no puedes eliminar todo el tejido adiposo porque el organismo necesita cierta cantidad para funcionar correctamente y para procesar las vitaminas A, D, E y K.

Con estos consejos notas la diferencia en tu físico y en su actitud respecto a la dieta.

Fuente:cambiatufisico.com

 

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