Muffins de proteína de chocolate doble

Sabe a postre en el desayuno. Y puedes comerlo con tus dedos. Entonces, ¿por qué diablos no lo harías?

¿Necesitas un bocadillo para llevar? Si tu puedes. Estos son ligeros, aireados y tienen más proteínas que su panecillo promedio cargado de azúcar. Uno tiene aproximadamente 8 gramos, un poco más de 1 gramo de grasa y 8 carbohidratos. Esto significa que probablemente podrías tener algunos … querrás al menos. Además, no tienen azúcar, por lo que no tendrás esa sensación de necesidad de tomar una siesta después de comerlos.

La proporción entre el polvo de cacao y la salsa de manzana es clave en esto, así que asegúrese de medir los ingredientes con cuidado. Si lo haces, tus muffins estarán húmedos y con chocolate.

Hagámoslo.

Los ingredientes

  • 1-1 / 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 taza de avena
  • 2 cucharadita de polvo de hornear
  • Splenda de 3/4 taza (el tipo que se obtiene en el pasillo para hornear en una bolsa)
  • 1-1 / 2 tazas de Protein chocolate. Preferiblemente de casein
  • 2/3 taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de salsa de manzana sin azúcar
  • 4 claras de huevo
  • 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1/2 taza de chips de chocolate negro

Direcciones

  • Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit. Alinee un molde para muffins para 15 panecillos o rocíe con aceite en aerosol para cocinar y póngalo a un lado.
  • En un tazón grande, combine la harina, la avena, el polvo para hornear, Splenda, la proteína en polvo y el cacao en polvo. Mezclar bien.
  • En un tazón para mezclar por separado, combine la salsa de manzana, las claras de huevo y la leche de almendras.
  • Batir juntos y agregarlo en su mezcla seca. Combinando todos los ingredientes con una batidora eléctrica.
  • Dobla las chispas de chocolate oscuro y vierte una cucharada colmada en cada lata de muffin.
  • Hornear durante 20 minutos. Permita que se enfríen completamente antes de servir; Esas chispas de chocolate se ponen muy calientes. ¡Disfrutar!

Autor: Chelsie Lysenchuk