1 – Sabio

El aceite en salvia parece inhibir la descomposición de un neurotransmisor importante llamado acetilcolina, que apoya la memoria y se reduce a menudo en aquellos con Alzheimer y demencia.

En un estudio de 2003 de la revista Journal of Clinical Pharmacy y Therapeutics, los investigadores vieron mejoras significativas en la función cerebral después de dar extracto de salvia a 42 personas con leve a moderado deterioro cognitivo durante un período de 4 meses. Una larga lista de otros estudios han demostrado mejoras similares en las personas sanas (jóvenes y viejos) cuando se trata de memoria y atención.

También es una rica fuente de ácido rosmarínico que proporciona una protección adicional contra las grasas oxidantes y el daño de los radicales libres. Añadir a las carnes y verduras salteadas.

2 – Rosemary

Esta hierba rica en carnosol es el protector arterial perfecto. La investigación muestra que inhibe la formación de HCAs (aminas aromáticas heterocíclicas) al freír la carne, mejora la estabilidad oxidativa de la mantequilla e incluso fomenta la regulación positiva del glutatión antioxidante. Rosmarinic ácido, el ingrediente activo en el romero, también parece ayudar con la congestión nasal y los síntomas de la alergia, por lo que es el ingrediente perfecto para sopas y tés.

3 – Tomillo

El timol, el antioxidante en el tomillo, es un potente inhibidor de la infección. Se ha utilizado en formato de té para tratar todo, desde pies de atletas hasta infecciones de levadura. Tomillo también es eficaz como un estabilizador de aceite de cocina. Cuando se combina con el romero y el ajo, se convierte en un buen roce seco para las carnes.

4 – Orégano (Marjoram)

En cuanto a las clasificaciones antioxidantes ir, orégano es una potencia. Tiene 42 veces más actividad antioxidante que las manzanas, 30 veces más que las patatas, 12 veces más que las naranjas y 4 veces más que los arándanos.

Orégano es tan poderoso como un agente antiviral y antibacteriano que se ha demostrado tan eficaz en la muerte de E. coli y staph como penicilina. Eso lo convierte en la adición perfecta a sus comidas para protegerse contra los patógenos transmitidos por los alimentos (y los compuestos de cocción cancerígenos) y la adición perfecta a sus sopas y tés para protegerse contra la tos, los resfriados y las enfermedades. Un poco va un largo camino, especialmente si estamos hablando de la forma seca que tiene un sabor más fuerte que fresco.

5 – Albahaca

Si has comido salsa pesto has tenido albahaca. Y a pesar de que a menudo se alaba por sus propiedades anti-inflamatorias y contenido de vitamina K, debe agregar a sus comidas para la protección adicional contra las bacterias. Puede desarmar directamente una larga lista de infecciones con sus diversos aceites volátiles.

No es sorprendente que su alta concentración de polifenoles y flavonoides también signifique una mayor resistencia al daño celular, tanto durante como después del consumo. Esto parece ser cierto para todas las partes de la planta y todas sus variedades. Santa Basilio es el más popular, y más ampliamente estudiado, para la curación.

6 – Menta (menta y hierbabuena)

Junto con ser una opción eficaz para combatir la enfermedad y la infección, la menta proporciona una buena dosis de apoyo digestivo y gastrointestinal. Un estudio tuvo más del 75 por ciento de los 57 participantes experimentan un alivio significativo de su SII (síndrome del intestino irritable) después de 4 semanas de aceite suplementario de menta.

¿Cómo? Es probablemente un combo de relajar los músculos intestinales, estimular la producción de enzimas, y matar algunas de las bacterias malas crecimiento excesivo (levadura, parásitos, hongos, etc) en el intestino delgado. Añadir un poco de menta a sus comidas o después de ellos en formato de té de menta.

7 – Ginseng

El ginseng es una hierba adaptogénica. Un adaptogen es algo que te trae en equilibrio o homeostasis. Lo que significa, si estás cansado te despierta, y si estás conectado te hace caer, principalmente debido a una mayor resistencia al estrés celular.

Ginseng es comúnmente comercializado por su capacidad para mejorar el rendimiento mental y el estado de ánimo, pero donde es realmente beneficioso es en la prevención de deterioro cognitivo y daño neuronal en el primer lugar. En un estudio chino, los participantes con demencia leve a moderada vieron mejoría significativa de la memoria después de 12 semanas de extracción de extracto de ginseng en comparación con el grupo placebo.

Esta protección extra del cerebro es probablemente el resultado de reducciones en el estrés, pero las propiedades anti-inflamatorias del ginseng también podría estar desempeñando un papel. Fuera de la mejora cognitiva, también se ha vinculado a las mejoras en el azúcar en la sangre, impulsar el sistema inmunológico, e incluso el tratamiento de la disfunción sexual.

8 – Estragón

El sueño y la salud intestinal son componentes críticos de una vida larga y saludable. Afortunadamente, el estragón puede ayudar con ambos si te acostumbras a añadir a tu comida regularmente. Estragón mejora la digestión mediante la estimulación de la producción de enzimas, relajando los músculos gastrointestinales, y va a trabajar en las infecciones bacterianas que pueden estar presentes en el intestino. En cuanto al sueño, parece ser impulsado por las propiedades dolor-adormecedor de eugenol. Los franceses lo usan como tratamiento para el insomnio.

9 – Cilantro (cilantro)

En la revista Phytotherapy Research, el cilantro se describe como “anti-microbiano, antioxidante, antidiabético, ansiolítico, antiepiléptico, antidepresivo, anti-mutagénico, anti-inflamatorio, anti-dislipidémico, anti-hipertensivo, neuro -protector y diurético “.

En América del Norte, normalmente nos referimos a las hojas de esta planta como cilantro y las semillas como cilantro. Ambos contribuyen a la lista de beneficios anteriores, pero las semillas de coriandro (Coriandrum sativum) han sido más estudiadas, especialmente cuando hablamos de los efectos sobre el azúcar en la sangre, la presión arterial y los niveles de colesterol en la sangre.

10 – Hierba de eneldo

Si hay una hierba que desea comer fresco y evitar cocinar a altas temperaturas (o reservar para los alimentos crudos) es eneldo. Pierde una gran cantidad de nutrientes cuando se calienta, y pierde mucho de su sabor cuando se seca. Eneldo actúa como más de un antibacteriano o antimicrobiano que un antioxidante. Es mejor conocido por su asentamiento estomacal, la mejora de la digestión, y las habilidades de matar a las bacterias. Así que no tengas miedo de añadirlo a sopas, ensaladas, salsas y pescado ligeramente cocinado.

Autor: Mike Sheridan