Coma tomates más cocidos

Para obtener todos los beneficios para la salud de los tomates, debes cocinarlos. He aquí por qué, además de algunos consejos.

Los tomates deben estar en la lista de “alimentos energéticos” de cada hombre por una razón principal, o más bien, un nutriente principal: el licopeno. Este miembro de la familia de los carotenoides podría ser la solución mágica para prevenir el cáncer de próstata. Considere el estudio de 1995 que mostró que los hombres que comieron diez o más porciones por semana de tomates redujeron su riesgo de cáncer de próstata en un 35% y su riesgo de cáncer de próstata agresivo en un 50%.

Pero hay una captura

Desconocido para la mayoría es que el codiciado licopeno está ligado a las paredes de las células y la fibra. Eso significa que tienes que comer tomates cocidos o procesados (enlatados) para obtener el licopeno. Eso también significa que la pasta de tomate, la salsa de barbacoa y el ketchup son fuentes válidas de licopeno biodisponible. Solo consigue las variedades bajas o sin azúcar. O sigue esta receta y haz tu propia salsa de tomate.

El lyopeno también necesita grasa para llegar al torrente sanguíneo, por lo que es mejor comer sus tomates o productos de tomate con un poco de aceite de oliva. También puede usar tomates secados al sol envasados en aceite de oliva.

Leave a Reply