Las bacterias que te hacen grasa o magro

Por ahora usted sabe que su cuerpo se está arrastrando con los insectos, es decir amigable y no tan amigable las bacterias intestinales. Usted tiene alrededor de dos libras de estos critters (flora intestinal o microbiota) en su tracto gastrointestinal y que casi controlan casi todos los aspectos de su salud y bienestar. Son como los Illuminati de tu cuerpo.

Por un lado, si las malas bacterias comienzan a abrumar a las buenas bacterias, se obtienen antojos de comida chatarra fuerte, puede engordar mucho más fácil, y generalmente se siente como basura. Demasiado malas bacterias pueden incluso afectar a su tasa de gasto de energía, es decir, usted come la misma cantidad que antes, sólo ahora el mismo número de calorías hace que usted gana grasa.

Cosas asustadizas, y por eso los probióticos y los prebióticos son un tema tan candente en estos momentos. ¿Cual es la diferencia?

Los probióticos son bacterias vivas, del tipo que obtiene en los buenos suplementos probióticos y ciertos alimentos, como el yogur de la cultura viva, el kefir y el chucrut. Los prebióticos son alimentos que se alimentan de las bacterias beneficiosas – fibras dietéticas como inulina y fructooligosacáridos (FOS) que se encuentran en verduras, frutas y legumbres.

Las bacterias intestinales, el estrés y el sueño

Ahora los investigadores están estudiando el papel que las bacterias intestinales juegan es cómo manejar el estrés. En este caso, es el estrés agudo (un evento traumático como una ruptura, un accidente de coche, o la pérdida de su trabajo) y los problemas de sueño que provoca.

Los científicos tomaron un montón de ratas y las dividieron en grupos. Un grupo recibió una dieta enriquecida con prebióticos durante algunas semanas. El otro grupo sólo tenía comida de rata regular. Luego, ambos grupos fueron expuestos a un evento estresante: se mostraron fotos desnudas de Lena Dunham. No, no, en realidad tenían sus colas eléctricamente conmocionadas. Mucho más ético.

¿El resultado? Los ratones alimentados con prebióticos “no experimentaron trastornos inducidos por el estrés en su microbiota intestinal, y también recuperaron patrones de sueño más saludables antes que los controles”. Las ratas de control experimentaron una alteración en su microbiota intestinal y un mal sueño.

Sí, es un estudio de ratas, pero los estudios en humanos son los siguientes y los investigadores creen que obtendrán los mismos resultados. Mientras tanto, ciertamente no duele a acero usted mismo contra el estrés agudo aumentando los prebióticos en su dieta.

Prebiotics

Alimentos Prebióticos

  • Avena
  • Frijoles
  • Ajo
  • Cebollas y puerros
  • Espárragos
  • Plátanos
  • Las manzanas (por su contenido de pectina, otra fibra prebiótica)
  • Cacao
  • Repollo
  • Alcachofas
  • Vegetales de raíz como las zanahorias y las batatas

Chicory root is also chockfull of inulin, if you can figure out how to eat it. Prebiotic supplements, containing mainly inulin, are available too. Or pick up an inulin fiber-based laxative product. Just go easy on it.

Referencia

  1. Robert S. Thompson, et al. Dietary Prebiotics and Bioactive Milk Fractions Improve NREM Sleep, Enhance REM Sleep Rebound and Attenuate the Stress-Induced Decrease in Diurnal Temperature and Gut Microbial Alpha Diversity. Frontiers in Behavioral Neuroscience, 2017